食品中重金属铅的检测流程

　　重金属铅(Pb)是一种具有强毒性的环境污染物，可通过食物、水、空气、土壤等途径进入人体，损害神经系统、造血系统、肾脏及儿童智力发育。因此，对铅的检测在食品安全、水质监测、土壤评估、玩具/涂料合规、职业健康等领域至关重要。

　　典型检测流程(以食品中铅为例)

　　1. 样品前处理(关键步骤)

　　湿法消解(传统)：

　　称样 → 加HNO₃ + H₂O₂ → 电热板或微波消解 → 定容 → 过滤

　　微波消解(推荐)：

　　使用密闭微波系统(如MARS)，条件示例：

　　180℃, 15 min, HNO₃ 8 mL + H₂O₂ 2 mL

　　冷却后定容至25或50 mL

　　注意：使用优级纯(GR)硝酸，所有器皿需10% HNO₃浸泡过夜。

　　2. 仪器测定

　　GFAAS条件示例：

　　波长：283.3 nm

　　基体改进剂：磷酸铵/硝酸镁(防止铅挥发损失)

　　升温程序：干燥 → 灰化(500–800℃) → 原子化(1800–2200℃)

　　ICP-MS条件：

　　监测同位素：²⁰⁶Pb、²⁰⁷Pb、²⁰⁸Pb(建议多同位素比对)

　　内标校正：常用²⁰⁹Bi或¹¹⁵In，校正基体效应和漂移

　　3. 质量控制(QC)

　　方法空白：全程试剂空白

　　平行样：RSD ≤ 10%

　　加标回收率：通常要求 80%–110%

　　标准物质验证：如大米粉GBW10045、水系沉积物GSD-9

来源：网络