微量元素虽然在人体内的含量不多,但与人的生存和健康息息相关,对人的生命起至关重要的作用。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。各种微量元素在人体内有其特定的存在意义和数量,它们既相互依存,又相互制约,任何元素的过量和缺乏都会导致人体正常状态的破坏。
1、锌
锌是细胞生长、蛋白质合成、酶的产生和免疫系统所需的金属矿物质。缺锌易导致儿童发育不良、智力下降。孕妇缺锌易发生流产、早产、胎儿畸形。
2、铁
铁参与能量代谢、造血及免疫功能。缺铁易引发婴儿生长期的贫血、营养不良。
3、钙
钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分,并在心动节律维持、血液凝固、细胞黏着等生理过程中有着重要的作用。缺钙会引起佝偻病、骨质疏松、肌肉痉挛、生长发育不良等疾病。
4、镁
镁是维持心肌正常功能和结构所必须的,有维持心脏节律的作用。镁缺乏早期会导致厌食、恶心、呕吐、嗜睡以及虚弱,后期会引起注意力下降、抽搐、痉挛等。
5、锰
锰是可以维持人体正常的生理功能,参与多种辅酶的合成,对于大脑和神经系统的发育有着非常重要的作用。缺锰可能会导致免疫力下降、记忆力减退、注意力不集中等症状。
6、铅
如果人体内的铅含量过高,可能会导致大脑出现损伤,容易出现智力低下、反应迟钝、记忆力下降等症状。
7、镉
镉在人体的生长发育、免疫系统、内分泌系统、生殖系统、血液系统等方面,具有重要的作用。体内镉含量高会导致患者出现恶心、呕吐、腹泻、头痛、乏力等不适症状,严重时还可能会出现肾功能衰竭、肝功能衰竭等情况。
8、铜
铜是参与几十种酶的组成和活化,与机体免疫力及清除自由基也有关系,并参与造血过程,影响铁的吸收,运送和利用。缺铜主要表现也是贫血,还可出现厌食、腹泻、不长高、不长体重、毛发和皮肤有褪色的改变等。
来源:网络
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